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【大师来了】糖画里的鲜活

原作者: 四川文化网 来自: 四川文化网 收藏 邀请
  糖画也称转糖饼、糖人,其特色是采用加热融化的红糖、麦芽糖或者白糖汁在大理石板上绘制成各种形象的平面或立体的糖艺食品。

  宽窄巷子内,张道成师傅正在大理石板子上认真地画一条龙。张师傅做糖画已有30余年,对他来说,铜匙和小铲子是他的画笔,糖汁是他的墨水,平整的大理石板是他的画纸。
  成都的古街道、公园内、学校周围随处可见像张师傅这样的民俗艺术家在用糖“作画”。

  糖画也称转糖饼、糖人,是一种中国传统民间艺术,其特色是采用加热融化的红糖、麦芽糖或者白糖汁在大理石板上绘制成各种形象的平面或立体的糖艺食品。糖画的独特不在于其味道,而在其工艺性和观赏性。
  顾客要买什么样的糖画,通常是由转动石板上方安置的一个竹片来决定的:手拨转动的竹片停下来以后,箭头指向哪个图案,糖画师傅就会根据图案做什么糖画。
  2008年6月,糖画被列为国家非物质文化遗产。糖画也是一种零食,很受小孩子们的欢迎。
  张道成,成都糖画协会副主席、非遗传承人,近年来多次跟随政府组织的民间艺术交流团赴美国、日本、新加坡等国进行文化交流活动。

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