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川农学子前往中国藏茶村学习非遗文化

2019-7-22 23:38| 发布者: 水源| 查看: 732| 评论: 0|原作者: 张起源|来自: 四川文化网

摘要: 四川农业大学林学院“知行合一,木科在行动”实践团队前往雅安中国藏茶村,深入了解藏茶文化,学习藏茶工艺的制作流程。

藏茶文化,经过千百年相传,流传到了世界的各个角落,从“藏王寻茶”到“茶马互市”,从“参拜祭祀”到“迎来送往”,茶的故事从来没停止过。位于雅安多营镇,紧邻茶马古道的中国藏茶村经过近千年的发展沉积了丰富的藏茶文化。 2019721日,四川农业大学林学院“知行合一”实践团队前往雅安中国藏茶村,深入了解藏茶文化,学习藏茶工艺的制作流程。

上午,队员们一路乘车来到了中国藏茶村,团队成员走进了世界茶种植园并观察茶的生长情况。世界茶种园集观光旅游、文化展示、科普宣传、采摘体验等为一体,将茶文化与生态景观、经济效应有机结合起来,是文化传扬与经济发展有效结合的典范。

沿着青沥的古道,伴随着藏茶村内淡淡的茶香,团队成员进入了藏茶村的中央区域。沿途中,道路一侧的墙面上刻有藏茶的发展历史并延伸到藏茶村中心地带,从古代的“茶马古道”至现代的“茶市交易”,关于藏茶文化的记录深刻全面地展示在了墙面上。中国藏茶村不仅向人们展示了流传千百年的藏茶制作工艺,自然风光优美的藏茶园,更重要的是对古老悠长的茶马文化的传承。

走进藏茶文化展示馆,听工作人员对茶叶制作流程和藏茶文化发展的讲解,参观馆内陈列的藏茶历史和制茶工具,团队成员对藏茶文化和藏茶制作工艺有了更深层次的认识。将川西风格建筑元素引入室内文化展示馆,木质门窗、黛青的瓦、方桌长凳、陶制茶具,还原昔日饮茶文化,馆内展位的玻璃柜里陈列着各式小铜人和与茶有关的文物,以及纸质、皮质藏茶文化资料,重现昔日“茶马互市”的繁荣,彰显这个城市的文明。在展示馆内的图文介绍版面上,团队成员还了解到了茶马古道的路线图,雅安藏茶的发展历史以及藏茶制作的器具和工艺。“清末为抵制印茶入藏,雅安挂牌成立了商办藏茶公司筹办处,该公司为抵外保内而设,以保全川藏茶业权利,藏茶之名从此诞生”工作人员向团队成员介绍道。据悉, "茶马互市"起源于唐、宋时期,是中国西部历史上汉藏民族间一种传统的以茶易马或以马换茶为中心内容的贸易往来,而雅安作为中国黑茶的发源地,正是川藏茶马古道的起点,藏茶更是中国黑茶的典型代表,具有十分重要的意义。展示馆内多处陈列了包括藏式铜斧在内的许多的制茶工具,听工作人员讲解,雅安藏茶(南边路茶)传统制作技艺包括杀青、蒸茶、揉捻、渥堆、烘干、舂包六个流程,每一步操作流程都体现了雅安藏茶工艺丰厚的历史文化底蕴。除此之外,团队成员还了解到雅安藏茶相关的西康文化、藏族文化以及以文成公主进藏为代表的汉藏交融文化等,深刻展现了中国藏茶村深厚的历史文化底蕴。

中国非遗,千秋藏茶,经过相关人员的解说和团队成员的参观学习,藏茶村的茶文化逐渐被团队成员熟知。在当地居民的指引下,团队成员随后来到了藏茶生产线,进一步加深对制茶的了解,见证藏茶从绿叶到成品的过程。藏茶的生产大致分为藏茶压制、藏茶初加工、藏茶精制、藏茶在加工以及藏茶包装五个步骤,在工作人员的带领下,团队成员参观了藏茶生产线的车间以及四川省藏茶产业工程技术研究中心。据悉,藏茶研究中心是四川农业大学茶学系杜晓教授创建,是四川省内唯一一家藏茶研究中心,该中心秉承加强科技与经济结合、促进科技成果转化的宗旨不断推动传统产业技术提升,取得了良好的经济效益和社会效益。

此次藏茶村实地考察活动,是“知行合一,木科在行动”主题实践团队活动的一部分,为了了解在校大学生及社会人士对藏茶文化的认识程度,关于藏茶文化团队成员还设置了线上和线下问卷调查,尽管中国藏茶村在国内外享有很高的声誉,但是调查结果却显示有很大一部分人对藏茶文化了解很少,实属遗憾。为了让中国藏茶这一非遗物质文化更大的体现它的价值,团队成员一致认为需要我们共同努力,扩大藏茶文化的宣传和影响力,为中国非遗文化贡献我们的绵薄之力!


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