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谦谦 2016-7-6 09:02 504人围观 四川文旅
原料：
山药400克、木耳十朵、枸杞十粒、姜丝、橄榄油一勺、盐一小勺、蘑菇精一小勺。
做法：
1.准备好原料：木耳泡发后去蒂，枸杞浸泡十分钟，姜切丝。
2.在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。
3.在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。
4.切完片的山药马上放到水里，防止氧化。
5.在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入泡过的枸杞。翻炒两分钟。
6.调入盐和蘑菇精翻炒均用后出锅盛盘。
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