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原料：卷心菜半个、大蒜两瓣、生姜2g、葱末少许 调料：干辣椒适量、白糖四分之一勺、醋 少许、淀粉适量 做法：1卷心菜用手撕成小块儿，然后洗干净沥水备用 2生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用 3用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁 4锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫 5再放入干辣椒继续炒香 6先将卷心菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒 7待卷心菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿 8再放入少许盐。鸡粉 9快速翻炒均匀出锅 10很简单却很开胃，四个字概括:酸甜脆嫩 烹饪小窍门
卷心菜手撕的总感觉比刀切的好吃，大家平时做菜也可以试试哟 |
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