访名山，寻名茶,川农学子调研蒙顶山茶

2017-8-14 10:51 1025人围观四川美食

“扬子江心水，蒙顶山上茶”。蒙顶山风景秀丽，产茶历史悠久。“探寻农业遗产”团队将雅安蒙顶山与蒙顶山茶作为社会实践的第一站，展开了为期三天的调查活动。走访农业局，探发展历史在黄友财老师带领下，8月8日上午 ...

　　“扬子江心水，蒙顶山上茶”。蒙顶山风景秀丽，产茶历史悠久。“探寻农业遗产”团队将雅安蒙顶山与蒙顶山茶作为社会实践的第一站，展开了为期三天的调查活动。

　　走访农业局，探发展历史

　　在黄友财老师带领下，8月8日上午，团队访问了雅安名山区农业局，并请高级农艺师李忠伦为团队介绍相关情况。在与李忠伦的交流中，队员们大致了解到了蒙顶山茶的历史与现状。西汉甘露年间吴理真植茶于蒙顶山五峰中。两千年来，誉满神州，有口皆碑，“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”。如今，昔日皇宫“贡茶”已入寻常百姓家，而且还是国家馈赠外宾的“礼茶”，蜚声中外。团队在采访中还了解到，蒙顶山茶种植业作为第一产业，在推动当地二三产业的发展，如茶产业加工、餐营旅店、茶文化旅游等产业的发展方面发挥了巨大作用。

　　走近蒙顶山，品名茶醇香

　　8月9日，团队走进蒙顶山，深度探寻蒙顶山茶。首先，通过专业人士的讲解，团队了解到四川名山蒙顶山茶非遗项目从2016年3月开始收集资料准备申请，并且邀请中国农业科学院专业人士“出谋划策”。通过走访老茶农，收集各种蒙顶山茶品种、古茶树、古器具、古方等等，最终于2017年6月申报中国重要农业文化遗产成功。

　　随后，队员们参观了蒙顶山茶史博物馆。这座四川规模最大的有关茶文化历史的博物馆，以“天下蒙茶”为整个陈列的基本线索，再现蒙顶山茶发展历史。突出蒙顶山是世界人工植茶第一山、世界茶文化发源地、世界茶文化发祥地，世界茶文化圣山和蒙顶山茶的历史地位。一系列的展出全面阐释了中华茶文化的历史源流，从中折射出中华茶文化的博大精深。

　　最后，团队拜访了蒙顶山山脚下的老茶农。在交谈中，老茶农为队员介绍了蒙顶山茶的生长习性与种植过程。在茶农的带领下，队员们参观了私人的蒙顶山茶茶园，并有幸品尝到纯正的蒙顶山茶。

　　参观牛碾坪，感旅游文化

　　为深入感受蒙顶山茶文化旅游，8月10日上午，团队来到了西南最大茶树基因库—牛碾坪万亩观光茶园。茶园位于名山区东北部的万古乡，是一个围绕“茶叶为本、文化为魄、茶旅融合、生态康养、全程旅游”而打造的农旅综合体。是发挥历史文化遗产优势，与现代产业相结合的优秀典范。在茶园中，队员们观看了采茶过程并欣赏了优美的茶艺。

　　10日下午，团队前往了被誉为“蒙顶品茶最佳去处”的天盖寺，品尝了香气馥郁的蒙顶甘露。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶种故旧，名茶先驱。随后，团队还参观了皇茶园、蒙泉井、永兴寺等景区。

　　通过三天的寻访调查，团队深度了解了蒙顶山茶的发展历史与现状，真正走近了蒙顶山，走近了蒙顶山茶。作为中国重要的农业遗产，蒙顶山茶应该被传承与发展。