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2017年8月27日，四川省旅游学院烹饪学院、南充市烹饪协会烹饪专家代表谢君宪会长，与充国苕馆餐饮文化发展公司（筹）有识之士，一拍即合，带技术进社区，在西充县晋城镇莲花路食天下饭店，举行了一场具有划时代启蒙意义的有机苕菜品研创活动。  75分钟时间，“红苕回锅肉、苕汁煨鲍鱼、红苕烧菜蛇、吉祥苕饼、红苕蒸蛋、苕国花开”等一道道色泽鲜美，味道甜美，造型精美的苕国国宴级大菜，在谢君宪大师煎炸烹煮之下悉数登场，引来围观观众的一片啧啧赞叹之声。现场品尝的80后美女张丽告诉笔者，走南闯北这么多年，还是第一次见到吃到这么多味美可口的苕菜，想不到家乡遍地皆是的红苕还真是餐桌一宝，今天算是大开眼界。  据南充市烹饪协会会员、食天下厨师李德峰介绍，谢君宪是中国绿色厨艺大使、四川省烹饪协会副秘书长、南充市烹饪协会会长，2000年就被评为“四川省烹饪名师”。今年 7月14日，谢大师还代表中国厨师在捷克首都布拉格，展示了盲刀切菜，以“丝路花开，筑梦‘味’来”为主题的雕刻等烹饪技术，赢得了国际声誉。  谢会长总结时强调，四川旅游学院烹饪学院周世中院长很关注西充有机食品，对本次红苕菜品的研创活动很有兴趣。他指出：“本着有机生态、科学烹饪、营养膳食、传承传新”的总体思路来破解红苕系列菜品的研发。  千里之行始于足下，这次小厨房大视野的有机苕食品研创活动的成功举办，预见了西充有机苕食品开发大有可为，苕馆的明天大有可期，苕国的文化大有可图。 |
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