华华作品：关于红酒生活

四川文化网 2018-2-5 23:02 1020人围观四川美食

　　做葡萄酒十年，我仍然少看了一部片子。那就是著名的“巴黎审判”。内容十分有意思，也令人震撼。可能对葡萄酒兴趣不大的朋友会有些讶异。何谓审判？这是关于美国葡萄酒挑战法国葡萄酒获得巨大成功的一次盛事。事 ...

　　做葡萄酒十年，我仍然少看了一部片子。那就是著名的“巴黎审判”。内容十分有意思，也令人震撼。可能对葡萄酒兴趣不大的朋友会有些讶异。何谓审判？这是关于美国葡萄酒挑战法国葡萄酒获得巨大成功的一次盛事。事件发生在1976年5月的巴黎。
　　多年后，多少人闻知法国波尔多，多少人仍不知加州纳怕谷。带着对葡萄酒的寻访和强烈的好奇心，我开始徜佯在这片红色的王国，巧的是我的先生来自巴黎，我们以葡萄酒命名了我们将尽一半的关系，他热爱葡萄酒，却不知道栽入史册的“巴黎审判”。这不奇怪，对于葡萄酒更多的是用心感受。我不知道世界上许多的事，但它们从不对我关闭，我在这条香海王国慢慢悠游。我希望我们这个实体店能撑起一点葡萄酒市场的一块纯净的角落。我相信只有你自己将生活融入葡萄酒，才能收获甚多的启发与爱戴。
　　很高兴，差不多去年的这一天。座落在成都百草路153号的“红酒生活”开业了。起步微慢的我，很是颤颤微微，我没有太多的胆量设计未来，唯有一步一个脚印，用尽全力将这方不为人知的平台做到更好。

　　所有的宗旨显示了极其朴实的一面。葡萄酒首先要是葡萄酒，这是最坚固的层面。其次我特别想分享给众多的客户，萄萄酒本是饮料，农产品，它真实而富有深意和灵气。不同的葡萄酒人人都有权利获得上帝的恩赐。它不赋予特权，更不是高大上的奢侈品，相反，它是真实生活需要的一部分。人人可享用它，并从中循循渐进。如果有缘，我们或可从中得到你从未曾体验过的愉悦。

　　我们定位进口葡萄酒专卖店，来自各个主要国家产区红葡萄酒，白葡萄酒，甜酒，起泡酒，香槟，普通餐酒到精品酒，可陈年的收藏酒。最大限度定位于零售。以零售的点，辐射到面，从而产生相应的团购。能够集合更多的客户来访问我们的店，并同时成为我们有记录的消费群员。这是一条漫长而艰辛的道路。比如认识葡萄酒许多人从最老的法国开始，但我希望带给更多的人的起点是新世界国家。澳洲，新西兰，智利，美国，南非，阿根廷。新老世界葡萄酒的特点对于许多消费者来讲恰恰是一个很有区别的分界点。
　　许多客户仍然不知道怎么消费葡萄酒。中国市场十分特殊，葡萄酒在许多人心中仍是酸不溜秋的印象，不是酸就是涩。许多人从未体验过圆融平衡。是时候让更多的人花适当的价钱买到理想如意的葡萄酒了。

　　开业那阵，有客人告诉我，他在朋友那买的酒七八百一支，在我们这只需要四五百。花四五百价格一支的在我们这二百多便很理想了。中国市场经营葡萄酒，选酒，试酒，推荐酒，都是不可或漏的重要部分。刚才讲过，葡萄酒首先要是葡萄酒，其次便是好喝充满了愉悦...
　　后天吧，便是百草路153号“红酒生活”二周年的日子。为了纪念它，我特地为自己准备了一支杜洛尔最好的香槟，仅是犒劳自己。二年了，没有功劳，没有业绩，但仍有一颗红心。其味详实，乃杯中之物，没有鸿鸣，酸甜苦涩未见平衡，但多的是勉励与感恩。我要感谢父亲给我的教诲，脚踏实地，辛勤建设，感谢骨灰级的粉丝，每次品鉴会你们热烈参与，感谢支持“红酒生活”这个平台的朋友们。在重要日子奖励自己，一个人，也必须是香槟。唯有香槟承载一支液体黄金所有的希望与柔情。
　　接下来的日子。春天已飘动，就像酒中成熟的李子，白花，春天烘岀的面包，一阵细雨敲来，我希望“红酒生活“的春天，亦如瓶中桃李，开在阳光明媚的季节，更多的滋味从瓶中释放。
　　来年，我们的品鉴将会更大程度上百花齐放，用最少的钱，喝到更高更多的葡萄酒是我一腔赤子之心。喝到，感到，得到，希望以自己仅有的人生体验来诠释每一支葡萄酒天生的表情以及它们的生命态度和魔术般的神性魅力。

　　目前，我正与法国普罗旺斯产区某酒庄接洽。爱上了那片天，自然爱上了那里的葡萄酒。若你爱海上春暖花开，若你爰熏衣草与橄榄的法兰西色味，好吧，春天，这百依百顺的美。让我们相约这支红葡萄酒带着南法风情飘洋过海。同时作为春天平凡的赠礼，成都市百草路153号“红酒生活”，我们希望得到你更多的访问与体验。