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好吃嘴儿 在一尔艺术餐厅

作者:林凤·青鸟 | 时间:2024-7-6 23:12:26 | 阅读:432| 显示全部楼层
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好吃嘴儿 在一尔艺术餐厅
文/青依依鸟


       我有个会吃,会做又会玩的好朋友陈姐,扬言某日要带我去成都东郊一家名叫“一尔”艺术餐厅赴一场“好吃嘴儿”聚会,我不由笑问陈姐,是美食还是去看帅哥呢?陈姐笑道,我这么好吃的人,当然是为了美食了。
       其实“好吃嘴儿”这个词,爱吃爱玩爱品味的人都很喜欢,由这个词滋生出的许多美食以及其它的语境,给人遐想的空间很大。现代人上餐馆不仅要吃饱吃好,更要讲究吃出食品的文化艺术内涵。
       这家餐厅是陈姐朋友的女儿即将新开的一家店面,据在此品尝过的朋友说,这里的菜品非常好,而且环境富有文化气息,所以得去看看,去尝尝,用成都话说叫“扎起”。
       一尔艺术餐厅位于成都市东郊一条不起眼的街上,为去广告之嫌,餐厅名我暂且卖个关子不说。老板是一位很有艺术气质的时尚美女,四川省美术学院毕业的高材生,人很年轻且崇尚艺术,所以,这家艺术餐厅将饮食行业提升到一个高度的文化艺术层次来经营,这无疑是在成都餐饮业众多新秀中盛开的一朵奇葩。
       璀璨而悠扬的成都美食文化,成就了一代又一代的成都人,这家餐厅以现代美食文化的热情为基础,是首家以艺术框架建立的集川菜,茶艺,咖啡,书画展览,艺术品收藏为一体的特色餐饮文化为主题。经典、品味、尊崇、创新是一尔艺术餐厅的经营理念,致力于打造新派餐饮文化品牌,用一道菜一个故事,一杯茶一分淡定,一张画一分雅趣,一件文物一个传说来奠定,这就是一尔艺术餐厅持久追求的目标。
       在一尔艺术餐厅,任何燕翅参鲍也不及素颜一味。豆棚瓜架下的天青色烟雨,在美食美器的装点下,也宜画卷也宜盘。据说白菜是要霜逼过才有甜心,豆角要掐着嫩的才爽口,一茬茬嫩黄的春笋清香润腴,大厨说松茸用土块养着才好入味,那些雨水日头下长出来的青椒,夹着快意的辣感,将春阳,夏夜,秋夕,冬晨仿佛尽可含在嘴里。各种美味一起如瀑布般在唇齿间蜂拥,新鲜的食材给舌尖带来深刻的轻触,口唇间吞吐自然,香味像云朵般久不化去。这就是一尔艺术餐厅的私房菜,纯粹人生,至雅品味。
       我们点的是休闲式四人套餐,二凉四热外加一份汤的菜品已经足够,另有别开生面的免费清雅野菜锅摊,配料荤素搭配,营养美味,在这装修既艺术又雅致的环境小聚令人非常惬意。菜上桌了,凉菜摆盘精美养眼,热菜细腻味浓,美味营养的养生时蔬汤,小酌一口便浸润入喉,幸福和满足感油然而生。如若宴请宾客,每一道来自天府之国的正宗美食,口感丰富且分量十足,不但满足你挑剔的味蕾,也让你在宴请亲朋时要足了面子。
       拍几张我喜欢的菜品画面,这道蓝莓山药味道不错,酸甜可口,脆生生的,我边吃边想,山药丝咋切得这么细呢,还摆放得这么好。颜色搭配的咋就这么美,有让人舍不得下箸的感觉。
用餐完毕便是成都人最喜欢的麻将活动,陈姐一边打麻将一边江湖味儿十足的对我说:“姐们儿,你爱写文章,你敢不敢给他们写一篇嘛?”我忍不住笑道:“咦!老姐居然还用激将法呢?你不就是让我用文字的方式吹捧一下刚吃进嘴里的美食吗?这有啥不敢的?只是怕写不好,会丢了姐姐你的面子罢了。”于是一边麻将一边回味美食,想着先打个腹稿。为此腹稿还真付出代价,一心二用的结果是小输了几两银子。
       麻将后在整个可活动区域又浏览了一遍,听老板介绍才知道,餐厅只是其中的一块,最多的还是艺术品展示,艺术沙龙,还有亲子图书活动室。其中,品茗休闲小居装饰最为精致。尤其那小天井是我喜欢的风格,天井不大却别有一番风味,午后的阳光穿过法国梧桐疏朗的枝丫,碎出一地金黄。茶室内茶韵悠扬,书画都装裱的很漂亮,空间境界很有艺术氛围,虽然没有名贵花草,却有很多盆不同色彩的植物摆在那里,叶片小而细腻,不张扬也不喧哗,自带一种醉人的清香,简约如身世清白的小家碧玉般坐在茶室,和我及所有参观者一起,盛享宁静。
       大家都坐下来品茶时,陈姐的眼光不断朝我这边看过来,我固然明白她的意思,于是用眼神告诉他,“好吃嘴儿”的虚名既然已经担下,老姐安排的作业当然必须接招,这一行已将腹稿打好,写出来后能不能得到红色的√,那就是陈姐和其它“好吃嘴儿”的事了。

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