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馍馍大娘:咸烧白——湔江小品土特名优篇(四)

一休先生 2023-11-20 17:12 12075人围观 四川美食

《四川文化网》美食文化频道主持人子雨为您播报。 今天,我们要向大家介绍的是馍馍大娘另一经典之作:咸烧白。 馍馍大娘位于彭州东门繁华市场的拐角处,是一家男女老少云集纷拥的摊点。 就算你第一次来到这里 ...
      《四川文化网》美食文化频道主持人子雨为您播报。
      今天,我们要向大家介绍的是馍馍大娘另一经典之作:咸烧白。

      馍馍大娘位于彭州东门繁华市场的拐角处,是一家男女老少云集纷拥的摊点。
      就算你第一次来到这里,也能从人潮涌动的景象中感受到馍馍大娘的魅力。

      “秘制”二字并非虚设,而是馍馍大娘对祖传味道的热爱和执着追求。
      每天凌晨,掌柜娟妹亲自挑选优质原料,并以独创的秘制配方制作每一份咸烧白。
      这个过程需要耗费大量时间和精力,但正是这种匠心独具耗时费力的流程和工艺,使得馍馍大娘的预制咸烧白在同行中脱颖而出。

      花椒、酱油、醋、姜……这些貌似简单简单的调料组合,却能带给人无限的味觉体验。
      当第一口咸烧白进入口腔,软烂入味,鲜香扑鼻,仿佛打开了一扇通往幸福回忆的大门。
      无论是身处异地还是在故乡,每一口馍馍大娘的咸烧白都能让你感受到家的温暖。

      传统小吃是中华美食文化的瑰宝之一,也是我们记忆的一部分。
      馍馍大娘既沿袭着传统制作工艺,又在保留经典的基础上进行了创新。
      推出了多种不同口味的美食,满足了不同人群的需求,不断践行着“传承与创新”的现代美食理念。

       一休先生最近客居郊野闭关修炼,真是爱死了馍馍大娘的甜烧白、咸烧白等预制菜,只需简单蒸熟,便能尝到家的味道。
      先生感慨:
      只要有馍馍大娘陪伴,天下其实都是家……
原作者: 彭州站 子雨 来自: 一休先生
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