简阳第一幼儿园将海底捞“嗨食安小课堂”纳入食安课程，600位小朋友成为“食安小卫士

四川文化网讯 近日，简阳市启动2023年食品安全宣传周活动。主题为“‘食’刻坚守，安全‘童’行”的海底捞“嗨食安小课堂”也首次走进简阳第一幼儿园，连续在12个大班依次开展食品安全科普活动。“嗨食安小课堂”是海底捞面向公众开展的体系化食品安全科普活动。当天，600名5-6岁的儿童参与了海底捞四川简阳旭海广场店带来的嗨食安小课堂，获得食安小卫士证书。

“哪种储存食物的方法是正确的？”“牛肉上为什么有彩虹？”“食物放进冰箱，就不会变质了吗？”......在活动现场，海底捞工作人员通过生动有趣的课件，向小朋友讲解日常生活中的食品安全知识。工作人员还现场操作演示，如何进行蔬果农药残留测试和瓜果甜度测试等实验，让小朋友了解如何分辨好食材。

为吸引小朋友注意力，活动中还穿插着功夫茶、川剧变脸以及捞面等表演，寓教于乐的课程互动，不仅让小朋友更有积极性，也让小朋友在欢快的氛围中学到能在日常生活中用到的食品安全小知识。

活动结束后，第一幼儿园的林园长表示，食品安全教育任重道远，之所以将海底捞“嗨食安小课堂”引进幼儿园，是因为自己一直都很信赖海底捞的食品安全工作，这个课程寓教于乐也很合适孩子们。幼儿园生活老师李老师也表示，海底捞的食安科普活动不仅让孩子学到了食安知识，也丰富了孩子们的课外活动。文文小朋友说“原来冰箱里也会有细菌，要学会正确保存食物 ”，表示回家要和爸妈分享这些小知识，要做家庭的“食品安全小卫士”。

“嗨食安小课堂”是2023年海底捞面向公众开展的食品安全科普活动，先后在上海、成都、杭州、赤峰、资阳、彭州等城市，邀请亲子家庭到海底捞门店，以实地探访、现场教学的方式，进行食品安全科普，截至目前已经邀约了1300组亲子家庭参与活动。

海底捞在多年发展中，已经形成了“全链条、全方位、全动员”的嗨食安管理模式。2019年，海底捞在业内首创“一日食安员”，让全员通过轮值的方式，对当天的食品安全工作进行检查、督促、查漏补缺，实现食品安全工作全员参与，加强全员食品安全红线意识，加固了海底捞的食品安全防线。

此次在2023年简阳食品安全宣传周将“嗨食安小课堂”活动搬进幼儿园，也是希望助力全民食品安全工作建设，“今后将联合更多幼儿园、小学、中学、亲子家庭开展食安科普活动，增强大众食品安全意识”，四川简阳海底捞旭海广场店负责人说。