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四川美食

向往“巷往” 冷沾沾——彭州美食大搜索（33）

四川文化网美食频道主持人子雨为您播报。据说冷沾沾的起源来自诗仙加酒鬼李白，在绵阳诸多特色美食中一枝独秀。李白自是顶级酒徒，常与好友一同畅饮。一日，李白备好美酒，却突然发现因家中近日拮据，居然 ...……

一休先生

时间：2023-11-27 16:56 | 阅读：614 | 回复：0
彭州羊汤“狼来了”，简阳兄弟很强势——彭州美食大搜索（32）

一休写在前面：十月金秋时，就在天人小区一个犄角旮旯里，一家普通平实的“简阳兄弟羊肉汤”突然冒将出来。本先生对其味道和价位评价甚高，隐隐又有些悲哀：为了彭州本土羊汤——长久不思改良，没有忧患意识， ...……

一休先生

时间：2023-11-27 13:45 | 阅读：857 | 回复：0
“彭州美食大搜索”两周工作汇报

我们生怕得罪了的广大粉丝团：《四川文化网》美食文化频道开展“彭州美食大搜索”已经近两个月，发布了以原创文字为基础的图文链接、视频数十篇（个），其中有一些优质产品，也有少数入不得方家法眼的滥竽充数之 ...……

一休先生

时间：2023-11-24 14:50 | 阅读：1146 | 回复：0
打造乡村餐饮名片赋能乡厨人才成长——都江堰市“川菜之根”乡厨传统技能大赛圆满...

四川文化网讯（刘光正张晓沙报道）2023年11月21日至22日，由都江堰市市场监督管理局指导，四川省饭店和餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会主办，都江堰市乡村流动厨师协会承办的“川菜之根”乡厨传统技能大赛 ...……

四川文化网

时间：2023-11-24 10:47 | 阅读：961 | 回复：0
唯唯炒肝腰，不走寻常路——彭州美食搜索（三十一）

我是《四川文化网》美食文化频道主持人子雨。普通得不能再普通、寻常得不能再寻常，说的就是家常菜“肝腰合炒”。一休先生最近却痴迷于这道菜，单就一盘“肝腰合炒”，能干下三碗干饭！此言不虚，有目共睹。 ...……

一休先生

时间：2023-11-23 16:43 | 阅读：1439 | 回复：0
翎贻叶儿粑之“匠心选材”——湔江小品土特篇（五）

《四川文化网》美食文化频道主持人子雨为您播报。无论色香味形，翎贻叶儿粑都让人一尝钟情欲罢不能。巧妇难为无米之炊，食材才是美食的基础。糯米是制作叶儿粑的主要原料，选用优质的糯米可以确保美食口感 ...……

一休先生

时间：2023-11-21 15:35 | 阅读：1454 | 回复：0
馍馍大娘：咸烧白——湔江小品土特名优篇（四）

《四川文化网》美食文化频道主持人子雨为您播报。今天，我们要向大家介绍的是馍馍大娘另一经典之作：咸烧白。馍馍大娘位于彭州东门繁华市场的拐角处，是一家男女老少云集纷拥的摊点。就算你第一次来到这里 ...……

一休先生

时间：2023-11-20 17:12 | 阅读：1663 | 回复：0
刘斌夫 | 浓兮，酱兮，酒在川（下篇）

川南黔北的酱香型白酒，其酿造工艺与近在咫尺的浓香型白酒有所不同，成就了酱香型白酒自身的独特风味、超绝价值与神奇魅力。……

四川文化网

时间：2023-11-19 20:42 | 阅读：1591 | 回复：0
刘斌夫 | 浓兮，酱兮，酒在川（中篇）

明代医药学家及经络学专家李时珍说元朝出现蒸馏酒，乃从阿拉伯人传入中国。李时珍《本草纲目（卷二十二）?谷部》云：“烧（溜）酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟人甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒， ...……

四川文化网

时间：2023-11-19 20:29 | 阅读：1591 | 回复：0
刘斌夫 | 浓兮！酱兮！酒在川（上篇）

丰厚的资源禀赋，搞得距省会成都最近近在咫尺的地级市德阳作为国家重型装备工业城市，其轻重产业搭配农工商旅并举产业结构十分丰满：“四只鸡（机）、两瓶酒、一条燕、两件衬衣、一堆红苕、一撮花生和两个三字头大文 ...……

四川文化网

时间：2023-11-19 20:20 | 阅读：1617 | 回复：0
馍馍大娘：甜烧白——湔江小品土特名优篇（三）

《四川文化网》美食文化频道主持人子雨为您播报。作为一个美食控，当我第一次品尝到馍馍大娘家甜烧白的时候，简直被惊艳到了！这款经典美食不仅味道独特，而且色香味形俱佳，在大街小巷都有着广泛的口碑。作为馍馍大 ...……

一休先生

时间：2023-11-18 17:33 | 阅读：1790 | 回复：0
翎贻叶儿粑之“外婆记忆”——湔江小品土特篇（二）

每尝一口翎贻叶儿粑，都是对传统工艺的致敬，同时也是对美食和历史热爱的真诚表达。翎贻的叶儿粑每一口都散发着浓郁的风味，回味无穷。品尝翎贻叶儿粑，已经不仅仅是舌尖和味蕾的幸福感，还撩拨着每位食客遥远的思亲 ...……

一休先生

时间：2023-11-15 12:05 | 阅读：2197 | 回复：0
约酒喽：湔江小品之酒人酒局——川酒发现（6）

今日成都湔江源酒业有限公司杜掌门剧透：湔江小品二两小酒有望于本月20日前面世！一休先生顿时漫卷诗书喜欲狂，赶紧查天气：21日阴晴不定。无雨就好，最宜野外作业，更宜河畔小酌。自先生与杜掌门阳谋做小酒， ...……

一休先生

时间：2023-11-14 17:04 | 阅读：2177 | 回复：0
“湔江小品”有故事——川酒发现（5）

湔江文化、古蜀文化、彭州文化……成都湔江源酒业有限公司掌门人儒商杜晓刚真是为文化的挖掘与弘扬操碎了心。幸好半拉子文人一休先生因缘和合遇见杜晓刚，就帮着操心。 “前世相欠，今生遇见”，谁欠谁的这是永 ...……

一休先生

时间：2023-11-14 11:54 | 阅读：2204 | 回复：0
翎贻叶儿粑之“掀起盖头”——湔江小品土特篇（一）

AI技术的发展确乎令人叹为观止，居然连许多文章都可以做了。应聘文案者中有一自称高手现场展示，引得惊赞声一片。乍一看来所做文字还真是创意加神奇，可先生叹曰：无魂。人创作了文章，同样智造了AI；文章直接 ...……

一休先生

时间：2023-11-13 16:32 | 阅读：2455 | 回复：0
攀枝花市第16届雪花啤酒节，共同举杯，感受城市狂欢

2023年11月10日—11月12日以文艺为核心、以啤酒为媒介、以美食为桥梁的攀枝花市第十六届雪花啤酒节于11月10在攀枝花市中心文化广场盛大开幕，作为攀枝花市一项重要的文化活动，本届啤酒节旨在为当地居民和游客提供一 ...……

宇玥儿

时间：2023-11-11 18:33 | 阅读：2486 | 回复：0
湔江小品美食篇：彭州夜不收——羊马渣渣面

　　前言：　　《四川文化网》地方美食大搜索彭州站开展工作二十余日，夜以继日逐一开始点评彭州美食，发出图文链接、视频若干，不仅在彭州，且在国内餐饮界、传媒界、酒业、调味业等相关行业引发不小轰动。　　于是 ...……

一休先生

时间：2023-10-18 14:00 | 阅读：5261 | 回复：0