川农学子深入绿茶之都，调研绿茶种植情况

四川文化网峨眉山市电（通讯员 邓能静）“茶道车痕犹在，古镇茶韵弥香。”为响应十九大报告中提出的“乡村振兴战略”重要指标，全力支持奋进开创农村经济工作新局面的时代要求，助力乡村振兴。2019年7月14日，四川农业大学经济学院学子来到峨眉山市双福镇，开展为期一周的调研活动。队员们走进农村，走进茶农家中，深入了解每一户茶农茶叶生产情况。

  实践队的成员们不惧炎炎烈日、泥泞的山路，坚持走访每一位茶农。在当地茶园、茶厂居民的介绍下，了解到双福镇茶叶种植面积在15000亩左右，共有茶农近5000户。但是大部分为散户，茶叶生产加工大格局较为分散；茶叶品种多为竹叶青、峨眉雪芽，其具有清热解暑、提神清新的作用；该镇已形成统一的鲜茶收购市场，发展成大西南茶叶市场；茶叶售卖也有自己的独立品牌，“竹叶青”、“论道”等多个知名品牌已走向全国。双福镇以茶叶为依托，形成种植、收购、加工、销售一条龙的商业模式，助农民增收，带动经济发展。

大西南绿茶收购市场 通讯员 许杰俊

  当地气候温润，林木苍翠，是茶树生长最适宜的地方。队员们在与茶农交谈中了解到，双福镇绿茶主要分为三种：春茶、夏茶、秋茶。不同季节茶叶的品质也并不相同，经过漫长冬季洗礼的春茶叶芽小，产量稀少，因此其价格最高；夏季闷热潮湿，此时茶叶产量高、品质低，因此夏茶价格便宜；秋茶与夏茶价格相似。同时，通过对问卷和当地政府采访材料的收集整理，了解到当地病虫害较多，威胁到茶叶的产量与质量。当地政府和合作社立足科学实际，着重发展绿茶产业项目，将绿茶作为特色经济支柱茶叶，并给予大力支持。政府和合作社为茶农免费发放优质茶种，保证茶叶质量；政府和合作社为茶农提供绿色种植技术指导，茶农们掌握了配方施肥、灯诱技术、预防病虫害等新技术。在政府和合作社的帮助下，当地的绿茶品质得到了显著提升。

实践队队员采访当地茶农 通讯员 李浩南

  随后，实践队成员们来到当地制茶工厂，参观绿茶制作过程。茶厂工作人员向队员们详细讲述了制茶的分炼工序。绿茶的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。杀青决定绿茶的品质，通过高温，使得叶子变软，从而改善茶叶香气。杀青后经过摊凉后揉捻，揉捻塑性后再进行烘干，深加工完成后，便可进入后期的包装销售阶段。同时，工作人员告诉队员们深加工后的干茶，主要由当地茶叶合作社负责包装与销售。当地茶叶合作社联络各地企业和茶商，将已经深加工的茶叶运往全国各地。为茶农提供广阔的销售渠道，解决了茶农的一大难题。当地茶叶合作社不仅提供销售渠道，更为茶农提供技术指导、专家帮助、资金支持等。茶叶合作社不定期召开培训会议，向茶农们介绍新的茶叶品种；为茶农们配比适当比例的有机肥料；邀请农业专家解决当地病虫害问题；为存在资金困难的茶农提供资金帮助。双福镇凭借其优势发展了特色产业，实现了农业现代化，帮助农民脱贫增收效果显著。其以茶农为根本，抓住农村产权制度改革的机遇，走“企业、合作社、农户”的发展模式。利用当地有利地形和气候，发展“茶叶+脆红李”的特色产业模式，帮助农民脱贫，促进农民增收，提高农民的获得感、幸福感。发展现代化农业，为新时代乡村振兴打下坚实基础。

实践队队员参观当地茶厂 通讯员 李浩南

  走了长长的山路，调研队员们看到了连片的高山茶园，也看到了山清水秀，古朴悠久的村庄。双福镇的绿茶产业为村民带来了切实的经济收益，让他们向脱贫致富迈出了一大步，而修到家门口的幸福路让他们走出大山，也为双福镇的发展铺好了前进的道路。