关注血糖安全，共建健康中国

  四川文化网9月9日电（通讯员 柒梓灵 樊雪）为响应党和国家呼吁大学生返家乡社会实践的号召，2022年7月21日，四川农业大学食品学院朝暮益食——营养“食”代第二分队为成都市新华社区的老年人分别进行了主题为“糖尿病饮食科普”的线上宣讲。这次宣讲向社区的老年人宣传糖尿病该怎么吃，健康美味营养食谱等内容，增强老年人对糖尿病的认识，提高预防糖尿病的意识，以及加强对健康合理地摄入饮食的理念。

  我国的糖尿病现状已非常严峻内，目前中国的糖尿病发病率高达9.7%，全国糖尿病人接近一个亿，目前中国已成为全球范围糖尿病增长最快的地区并且成为世界糖尿病第一大国。让大家了解如何利用科学的饮食正确认识和预防糖尿病问题是团队此行宣传的主要目的。营养“食”代第二分队团队成员前期对糖尿病相关知识进行了学习，撰写了活动讲稿，精心制作了PPT。

  针对糖尿病风险人群，团队决定分别在成都市新华社区展开宣传活动。为保证遵守防控防疫规定，配合社区规定安排，团队决定采取线上线下相结合的方式进行宣讲活动，以线上宣讲的形式对居家的老年人进行宣传，并邀请参会老年人家人共同参会。团队队长及副队长在遵守疫情防控的要求下走进新华社区，分发扇子小礼物并进行宣传。

                              

队长及副队长进去社区进行宣传 通讯员 王佳美 提供

  首先，宣讲人对“糖尿病是什么”问题向大家介绍了导致糖尿病的多种因素：遗传因素、膳食结构、运动因素和社会因素等，让大家进一步了解糖尿病，有利于对糖尿病的防范。日常饮食中吃过多高糖、高脂、高热量食物，包括啤酒、油炸食品、膨化食品、蛋糕等，容易引起脂肪堆积，增加糖尿病发生概率。易患糖尿病的人群有体型肥胖者，长期久坐活动少者，血压者，心脑血管疾病患者等等，年龄大于40岁后，患病的概率大大提升。糖尿病会使免疫力降低，还有伴随而来的肾衰竭、听力丧失、皮肤感染、视力问题等等，这个肥胖并不是我们想象的那样无害，反而会对身体健康造成不可逆转的影响。对于“糖尿病是怎么样的”问题，宣讲人也对糖尿病多尿多饮，多食，体重减轻等现象向大家进行了描述，方便大家判断自己及家人的身体状况，有利于对糖尿病的早发现早治疗。

  对于“糖尿病怎么办”，团队成员向大家介绍了目前最有效的疗法：五驾马车疗法，其通过饮食疗法，运动治疗，药物治疗，血糖监测，健康教育五个方面来达到治疗糖尿病的效果。首要是饮食治疗，饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础。通过了解糖尿病人饮食疗法，病人可以通过调整饮食保障病情，风险人群也可以降低患病风险。其次是运动治疗，需要我们每天走30分钟，保证一周走五次，走到大概微微出汗，在运动前也要进行一些血压，血糖等的安全检测。然后则是药物治疗，通过医生开的药进行治疗。还有自我的血糖监测，定期的监测血糖可以有利于疾病的治疗和管理，同时可以有效减少并发症发生的风险。最后一点就是健康教育，加强对患者及其家属的糖尿病知识教育。

宣讲人向社区成员们介绍糖尿病人饮食疗法 通讯员 柒梓灵 提供

  糖尿病患者要控制饮食，但并不等于要长期饥饿，合理地吃饭即可。糖尿病患者多吃粗粮，少吃太过精细的食物。为此，团队也为糖尿病人制作了一周食谱搭配，为大家提供了科学的健康的饮食推荐，希望糖尿病人能通过饮食保障健康。膳食结构作为糖尿病最重要的影响因素，以及后天最容易改变，效果最为显著的就是膳食结构，做到合理的、科学的吃，就能成为让糖尿病远离我们的最佳武器。

  为了帮助大家更准确地清楚每日摄入的糖分是否符合标准，宣讲员向大家介绍了反映某种事物和葡萄糖相比升高血糖的速度和能力的升糖指数GI。宣讲员通过将升糖指数比作酒精浓度，帮助理解升糖指数的判断，并例举了奶茶，糖果等常见的升糖指数较高的食物，推荐了山药、鸡肉等升糖指数较低的食物。糖尿病病人和风险人群都应不吃或少吃升糖指数高的食物，适量吃升糖指数较低的食物。宣讲员又播放了相关专家的科普视频，更权威系统地展示了糖尿病的饮食误区，帮助大家准确科学地调整饮食。

  进行线下宣传的队员也走进新华社区进行宣传，和老年人一起交流，了解他们的饮食状况和对糖尿病的了解。通过和他们的交流团队了解到，该社区老年人糖尿病患病率较高，每日对糖尿病相关知识了解较为欠缺，也让团队更清楚地掌握了线上宣讲的重点内容是提高预防糖尿病的意识，以及加强对健康合理地摄入饮食的理念。

队员走进社区和老年人交流 通讯员 王佳美 提供

  “看来我要去喊我儿子检查一哈了哦。”“我回去也要试试这个健康食谱了。”在自由讨论时间中，老年人们这样讨论到。在自由讨论时间中，老年人们向团队提出了许多糖尿病相关问题，队员们耐心地一一解答。对于本次宣讲会，参会的老年人及家人和社区工作人员对团队给予了肯定。

  通过本次宣讲活动，营养“食”代第二分队全体成员认识到了宣讲活动的社会意义，团队将继续关注全面膳食健康，秉持“健康中国，建功有我”的理念，持续的走进社区，走进社会，用自己的专业知识，传播健康的饮食理论，为建设健康中国贡献力量。