健康中国年，食安共团圆

四川文化网2月17日讯（通讯员 沈鑫玉 李浩安）在过年期间，为辞去旧年，迎接新年，犒劳自己，款待亲朋好友，每个家庭餐桌上的饮食都极为丰盛，来自五湖四海的年味佳肴汇聚一桌，亲朋好友一起聊天并进行品尝，这件事是一年中最值得期待的事情之一。

然而，随着社会发展水平的不断提升，市场上出现了越来越多的商品，商品的种类五花八门，伪劣产品也逐渐出现。在这种情形下越来越多的家庭开始注重食品的膳食营养健康。食品营养安全问题也成为社会重点关注的问题。作为食品行业的学生，为使更多中老年人群了解关于食品营养健康的相关知识，助力新年餐桌的饮食安全问题解决。

2024年1月12日，四川农业大学食品学院久流食家团队前往四川省雅安市雨城区飞机坝社区与社区党员们共同开展了以“健康中国年，食安共团圆”为主题的社会实践活动。团队将各式各样的春联悬挂在街边，营造过年氛围的同时吸引路人的关注，其中的具有书法基础的成员在街边写书法，将自己对人们的祝愿写在红色的对联上，并将完成的作品赠予给围观的路人，借此送上自己的祝福。路人因此不断驻足，并对成员的书法作品表示赞赏。

待活动吸引了一定的群众后，团队成员开始针对群众春节期间常备食品安全问题向群众进行营养宣讲。宣讲内容包含甘蔗，瓜子的安全问题科普及饮食方面的安全规范条例。宣讲过程中，群众的反应积极，向宣讲者提出宣讲相关的且宣讲者未进行阐述的问题，宣讲者对于群众提出的问题也做出认真耐心的回答。群众与宣讲者不断进行互动，气氛轻松，欢乐。

在宣讲进行的同时，团队的其他成员拿出设计好的食品质量调查问卷向路人询问是否愿意停留一会儿，填写问卷。路人热心回应，积极地填写团队成员递给他们的表单。团队因此获得了足量的样本来观测群众对食品质量的了解程度。其中有群众表示对膳食质量了解很多，认为膳食很重要，认为家庭中膳食支出占比起码三分之一，最近买主食的支出增多，对海产品需求不多，对蔬菜水果的支出在增高，由于对食品质量有要求，所以不愿意采取线上购买的形式

实践活动顺利地开展着，通过此次活动，团队向到场的群众介绍有关食品安全的一些知识，希望可以帮助他们解决在生活中遇上的一些问题。最后，在活动尾声，团队成员再次对群众献上对其新年快乐的美好祝福后，此次活动圆满结束。