四川农业大学脱贫调研小分队贡椒之行

       2018年7月22日一早，四川农业大学食品学院脱贫调研小分队就来到了汉源县清溪镇同心村，对当地享誉省内外的花椒种植进行调查访问。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名为“贡椒”，以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口闻名。，在去同心村的车上，一位村民阿姨便于队员们交谈起来，在了解到小分队的目的之后，阿姨很自豪的说“我们这儿就有花椒，我们这儿的就是贡椒”。可以看出花椒对当地的村民起着相当重要的作用。

       到达目的地后，在惊叹同心村宜人的景色同时，队员们开始了花椒调查之旅。沿着乡间小道，花椒很快出现在眼前，大家纷纷走进花椒树，对远近闻名的贡椒进行了一系列亲密接触，闻闻尝尝，称赞不已，用行动证明了“贡椒”的闻名。

       在热心村民的指引下小分队成功到达了一片较大的种植基地，这里平地少，属于山丘地势，花椒的种植基地也是一片比较陡山坡，由于正值花椒成熟季节，走进种植基地，扑面而来的便是花椒的香味，近看也能看出花椒粒上饱满的花椒油，十分诱人。

       走出花椒种植地，在队员们不懈的努力下，成功找到了一对正在摘花椒的夫妻，并进行了采访。在采访中了解到，贡椒确实是当地农民重要的一部分，贡椒的价格持续上涨，对当地的农民来说是一笔可观的收入，甚至对部分村民来说是全部的收入。除此之外，贡椒也是他们生活中不可缺少，各种菜中不能少的调味品，花椒叶甚至成为清溪镇的一份特色菜品，送上来旅客的餐桌。结束了愉快的采访后，脱贫小分队的队员也纷纷上手开始体验摘花椒的乐趣。

       下午，小分队来到清溪镇参观了销售花椒油的专卖店，花椒油是当地花椒比较常见的成品，也是重要的销售渠道之一。

       经过一整天的调研，不难发现花椒已经成为汉源清溪镇农民的一部分，是重要的经济来源，是生活中必不可少的一部分，也是清溪镇的脱贫小功臣。同时，清溪镇除了花椒之外，还有随处可见的车厘子树，在接下来调查中小分队成员也会对清溪镇同心村的脱贫项目进一步深入了解，给大家详解美丽村庄背后的故事。