• 首页Portal
  • 四川新文News
  • 四川文学
  • 四川艺术
  • 四川演艺
  • 四川文旅
  • 文化社Group
  • 文化云BBS

    •  找回密码
     注册

    QQ登录

    只需一步，快速开始

    微信登录

    微信扫一扫，快速登录

    搜索

    【酸菜烧肥肠】酸爽不油腻

    四川文化网 2014-12-16 13:02 4352人围观 四川文旅

    对于肥肠这货火哥是完全没有抵抗力，什么大蒜烧肥肠、干煸肥肠、火爆肥肠、肥肠血旺、肥肠鸡、肥肠粉、卤肥肠、蒸肥肠。。。。。。我现在想起都流口水。今天推荐给大家这道【酸菜烧肥肠】酸爽却毫不油腻，我不能说这 ...

     对于肥肠这货火哥是完全没有抵抗力，什么大蒜烧肥肠、干煸肥肠、火爆肥肠、肥肠血旺、肥肠鸡、肥肠粉、卤肥肠、蒸肥肠。。。。。。我现在想起都流口水。

       今天推荐给大家这道【酸菜烧肥肠】酸爽却毫不油腻，我不能说这是我的最爱，我只能说这是我的最爱之一！哈哈哈



     

    有图有真相：

    1 猪肥肠（洗净后汆水）、老坛酸菜、大蒜、老姜

      怎样清洗肥肠点这里：如何清洗肥肠 


    2 肥肠切小块


    3 酸菜剁细


    4 锅内加入混合油（熟菜油和猪油）


    5 五成油温加入花椒粒和老姜（拍破）炸香


    6 加入肥肠大火煸炒


    7 加一勺高度白酒（去味增香）


    8 煸炒至肥肠出香吐油

     

    9 加入大蒜


    10 加入酸菜


    11 加入清水


    12 加入杏鲍菇（此菜可随配土豆、青笋、新笋、芋头等多种素菜）


    13 大火烧开以后转中小火烧90分钟左右

      （喜欢肥肠熟软的可适当增加烧制时间）


    14 适当加盐调味后勾二流芡

       （加不加各种精自便）


    15 起锅装盘撒上葱花开吃
    【红油肚丁】鲜香麻辣不停筷 【肥肠粉】成都超人气小吃
    精彩评论0
    我有话说......
    4352
    TA还没有介绍自己。
    关注
    

    在线投稿

    投诉举报

    返回顶部