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四川文化网 2015-9-4 15:11 727人围观 四川文旅
雪菜肉丝米线
主料：瘦肉100克，雪菜50克，米线100克。
调味料：盐8克，味精5克，鸡精粉lO克，蚝油20毫升，生粉10克，上汤500毫升。
雪菜肉丝米线的做法
1．瘦肉洗净切丝，调入盐、味精、鸡精粉、蚝油、生粉，腌渍2分钟至入味。
2．雪菜洗净，入沸水中焯熟，捞出沥水。
3．上汤倒入锅中煮沸，加入米线、肉丝、雪菜，调入调味料煮熟至入味，即可食用。
特色介绍：鲜嫩可口，风味独特
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