呷拉镇初级中学开展食品安全大自查活动

星语愿 2020-7-2 22:19 248人围观文化资讯

为加强对学校食堂的检查和指导，进一步加强管理，提高服务质量，确保校园安全稳定，让师生能在安全稳定和谐的环境中学习和生活，7月2日，呷拉镇初级中学综合办、政教处、总务处、教师代表组成检查小组对学校食堂进行 ...

文化网讯（雅江县呷拉镇初级中学周小敏李晋）为加强对学校食堂的检查和指导，进一步加强管理，提高服务质量，确保校园安全稳定，让师生能在安全稳定和谐的环境中学习和生活，7月2日，呷拉镇初级中学综合办、政教处、总务处、教师代表组成检查小组对学校食堂进行食品卫生安全大自查。

检查组对食堂食品的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品留样、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地查看食堂进货台账、索证票和工作人员健康证明。每天严格检查食材的供应渠道，杜绝“三无”食品，并建立食材供应台账;肉类食材一定要经过免疫检测，厨具及餐具要做到每餐必消毒，不能使用任何食品添加剂，工作人员每天测量体温，要持健康证上岗，统一着装，注意个人卫生。每个位置的工作人员都要负起责任，要“认真落实”为“真落实”，要确实把工作落实，不敷衍了事。防火设施及应急照明灯要严格要求配备，每个出口必须有醒目的安全出口提示牌，按时检查抽油烟机的工作状态，及时清理顶棚积油等等。

通过定期检查和不定期自查，完善学校食品安全工作机制，有力的堵塞校园食品安全漏洞，推动学校食品安全工作的规范化、制度化长效化发展，为呷拉镇初级中学广大师生进一步织密了食品安全屏障。