古濮龙团 | 古树普洱之魅

陌潇尘 2021-9-4 21:51 1880人围观四川美食

哀牢山一带散布着可观的野生、栽培型野放乔木茶树资源，主要生长在海拔2300米至2800米的原始森林中，全世界最老的古茶树就生长在这里，2001年初，镇沅县千家寨树龄2700年的1号古茶树王被上海基尼斯总部授予“基尼斯 ...

古濮龙团：古树普洱之魅

陆长久｜文•图

“茶”者，人在草木间也

香于九畹芳兰气

茶香、茶气、茶滋、茶韵均上乘

　　“茶”者，人在草木间也。闲饮白云下，鹤心通山野。如今，在成都这座东方茶都，喝普洱茶的尚客是越来越多了，这当中，得妙谛的是那些喝古树普洱的主儿。迷上古树普洱的人审美段位一定不俗，多半是生活艺术家，生活之树由此静静绽放出一朵幽丽的大花来，一头伸向头上的明月，一头伸向颈下的肺腑。

闲饮白云下，鹤心通山野

汤响松风，味浓香咏

　　汤响松风，味浓香咏，慵懒的午后，我和赤松居士在宽巷子的一个内院品茶，鸳墙黛瓦，飞瀑呵为云气，绿藓垂为斑铜，其境闲逸，连鸟翅都抹上了碧色。作为顶级茶客，赤松居士那只优秀的舌头早已被古树普洱俘获，他此次取出的是一款叫古濮龙团的春饼，打开素雅纸壳，见饼团的茶叶粗肥，叶脉发红，古树的沉郁香气立时飘出。龙蛋紫砂壶中倒出澈亮的琥珀茶汤，黄玉般的水色于微明中摇曳着袅袅水烟，品一口，含在舌底，将喉头前的上颚空开，香高水滑，一股混合着种种山野秘香的古朴之香，向上游走至鼻腔，再弥漫于整个颅腔，这个过程仿佛一朵瞬间打开的白云四处绽放，妙哉，古雅而清新，醇厚而空灵，久久不散的茶香渐渐化为一股甜，这股甜携带着古树的精气游入经脉。几杯下去，感觉那遥远云之南的枝头凤凰已飞入体内，肌骨变轻，微微发汗，两腋习习清风生。这款茶香、茶气、茶滋、茶韵均上乘的古濮龙团，可谓是“香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮”。赤松居士告诉我，此物在古树普洱中算是上品，爱死了，接着说，精通茶道的人在饮茶时可以怀想着山巅上的松风，进入一种空山无人、水流花开的无我之境，饮这款茶常让他生出这般意境。他说这话时，我想起了黄庭坚的《品令·茶词》：“醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。”

哀牢山的古树茶

　　平日里，普洱茶爱好者大都喝的是台地茶，虽经陈年置放，苦味和涩味不易去除，老树茶和古树茶品质远胜台地茶，但来源复杂，往往也有苦味、涩味和酸味，惟含有丰富果胶的醇厚甘甜者为上品，是喝懂普洱茶的茶客梦寐以求之物。这正是古濮龙团迷人的地方，这款大叶古树茶的真、甘、醇、柔牵引了我的喉咙。普洱茶的故乡云南简称“滇”，从一个角度，可解读为“流淌着真的地方”，这种“云南之真”深藏的至味，与古濮龙团是多么地相应。“古濮”是云南古时的土著，现生活在哀牢山等地的布朗族等民族系其后裔。资深普洱茶人刘峻瑜的古濮龙团，正是出自哀牢山莽莽大森林中的原生种大叶古茶树群，所以得其名，这里的茶与他处的古树茶相比，味更厚，性更和，韵更长。

老茶馆的茶壶

自古以来，云南人就在火塘边喝普洱

　　哀牢山一带散布着可观的野生、栽培型野放乔木茶树资源，主要生长在海拔1800米至2500米的原始森林中，全世界最老的古茶树就生长在这里，2001年初，镇沅县千家寨树龄2700年的1号古茶树王被上海基尼斯总部授予“基尼斯之最”的称号。这一带千年以上的古茶树为数众多，裹着苔衣的树身高十数米，古茶树常年与各种奇花异草、樟木、楠木、松木、杉木、红椿、山茶等等混长，形成了独特而隽永的茶韵。澄明的光中，古茶树在朝露、绿萝、古岩、山禽声之际，摊开高逸的风雅之态，呈现一尘不染的青翠色、鸦碧色和鹦绿色，呼出淡淡体香，吸收山野根气。正是这样纯天然的原生山野，保证了古树茶的高端优质茶源，自古以来，布朗族等当地土著一直就喝古树茶，但往往将这些茶视为寻常之物，采摘时，与其他茶甚至是台地茶混拼在一起，而坚持纯料理念的古濮龙团古树茶改变了这一状况，并在制茶过程中，一直坚持传统手工制作及石磨压制，从而使古树茶的纯正之美获得捍卫。

　　所以，可以说，古濮龙团，是云之南的大自然赠礼！