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很文艺 鸡爪遇上小清新

谦谦 2016-5-11 22:09 692人围观 四川文旅

    绿植满盖的露天小庭院,和室内的绿色系LOFT风格相映衬,店内不大,稍显拥挤,但对于这成都鸡爪届的“花魁”来说,并不会有什么影响,毕竟味道才是王道。  鸡爪软糯入味,入口的辣感刺激着味蕾,留在唇齿间 ...
  

  绿植满盖的露天小庭院,和室内的绿色系LOFT风格相映衬,店内不大,稍显拥挤,但对于这成都鸡爪届的“花魁”来说,并不会有什么影响,毕竟味道才是王道。

  鸡爪软糯入味,入口的辣感刺激着味蕾,留在唇齿间的“胶质感”有着不油腻的余香和粘稠,味觉延伸从第一口大到最后一口。而热卤的素菜亦是每桌必点,它们和鸡爪的味道想似但又不尽相同,各有风味。但是,热卤易冷,一冷便油,因此入胃速度要稍快。另外,店里出了常规酒水饮料之外,还有维他系列的豆奶跟柠檬茶,解油解腻好帮手。

  还有需要强烈推荐的是他家的脑花。经过砂锅炖煮非常嫩滑,蘸料丰富,让食客的每一小口,都可以被其味道的鲜美所包裹,而且砂锅保温性能尚好,所以吃这道菜,完全可以慢慢来。鸡汤银丝面,以葱花作为唯一点缀,看似清淡,但一入口,就是味觉丰富柔和的手作感。这种温暖的家常味,甚至会带来对于故乡和故人的思念感。

来自: 鲜城成都
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