三台三元 • 四川东元首届果桑采摘节开幕了！

　　很多朋友们采摘下来的桑葚有些直接吃了，多了就不知道干嘛了。那么，小编告诉你，桑葚还能干嘛。

　　桑葚本身较滋腻（太补了），做时应该加少量健脾食材，陈皮或党参等。所以我的桑葚膏配方就比较完美了，又加上是大颗黑桑葚。

以下献上我实践出的最简单有效的做法：

【材料】

鲜桑葚500克、蜂蜜100克、陈皮8克，准备一只熬膏的砂锅（不要用铁锅）、一只洗干净用开水烫过消毒、可密封的罐子。

【做法】

1、桑葚洗净后和陈皮一起放入锅中，加入漫过桑葚的水，开火，水开后转小火慢熬，大概20分钟-半小时后，桑葚变软烂时捞出，用纱布包裹住，挤出桑葚中的水分，把挤出的水分倒入锅中同煮。

2、煮至汁水变得浓稠时，要不停搅拌，最后煮到锅中只剩一层薄薄的浓黑液体时（注意不能水太少烧焦了，还是液体状的，但也不能太多水），把蜂蜜倒入，关火，搅拌均匀，余温会再煮一会。

　　注意蜂蜜倒入后就可以关火了，熬煮太久蜂蜜的营养成分会破坏。我这张是加蜂蜜后熬煮了半分钟没关火，就起了一层鲜红的泡泡。。这颜色好刺激。。还好冷却后泡泡就消失了。

3、刚刚熬好的桑葚膏是液体装的，稀稀的一点都没有粘稠的质感。这是因为温度太高了，等常温自动冷却后，就会变成无比粘稠的膏体。

4、装密封罐冷藏，可以存3个月。

　　桑葚长时间熬煮后褪去了青涩和毫无亲和力的酸味，单吃也很好吃，酸酸甜甜变得十分诱人，我即使是冲水喝也会忍不住舔一口先。

　　可以当果酱抹面包吃，可以包到汤圆里，也可以像我这样冲水喝，但冲水后酸味没那么明显，要浓一些才够味。

　　每天早晚一勺就够了，补肝肾养血的力量很强大。这个方子不上火，还能清虚火。

注意哦，脾胃虚寒的人不要多吃，孕妇慎吃、小孩也不需要补。

四月得鸟羽、宜喝桑葚酒。

　　把桑葚加入米酒中二次发酵，其实也是借助酒劲将桑葚的补益之效引到肝肾上。下面的桑葚酒方法比较简单，因为我还没做成，但收到乡下朋友家按这个方法，从去年就开始酿的桑葚酒。最近上午出门前会按照《十二时辰无病法》的方法，喝上一小盅祛湿养阳，桑葚酒真的很香啊。

【主料】桑葚、米酒、冰糖【做法】1、桑葚洗净晾干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。3、3个月即可过滤饮用。

酒最好选用纯米酒，米酒养人，而且容易跟桑葚产生二次发酵。

桑葚补益方：桑葚糕

这个桑葚糕也是出自古方的食疗方子。

　　但做出来有些太酸了，不怎么好吃，所以我不打算扩散了，但这玩意儿拍出来还挺好看的，最后发出来给大家养养眼吧。