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作者 杨本民 说来也算有缘，认识小沈，只因宝山红茶。说他是茶人，是近两年的事情。 他是地道的宝山人。他说，他的老屋在一个叫做沈家坪的地方，那里很偏僻，出产的庄稼就是一点玉米，再就是一些阔叶树。一家人吃不饱，早在民国时，便逐步朝王家山下搬迁，有着想改变家境的想法。祖辈从搬迁出来后，，种过庄稼，栽过树，还跟着邻居学过制茶。几经辗转，在如今家的地方落脚，一直到现在。 宝山村这个地方，立地条件并不是很好，出产的物产也不是很丰富，用来修房造物的杉木、柳杉覆盖着中环山，零星分布着其他杂树。而野生山茶科植物在海拔1200米至1800米的地方，自由地生长着。勤劳的宝山人也在生活中逐步发现了饮茶这个习俗。说来也让人有些不可思议，野生的茶树立地环境竟然在乱石窖之中。长期艰难的生活境遇，宝山人如同这些茶树，顽强地拼搏，总想改变自己的命运。日常生活中，他们发现了野生茶树，按照土法制作出麻糖茶，在几百年的岁月中，养成了喝茶的习俗。据说，宝山村相邻的宝兴场，不到一里的老街，在过去便有七八家茶铺。 小沈和众多四川人一样，喜欢喝茶，与众多川人一样，乐意座茶馆，一杯一元钱的素茶，陪伴着麻将，能够混上一天的日子，至于为什么去喝茶，像他这一辈人知晓的很少。到了小晌午，几个伙计一起到附近小饭馆，或者小面馆，填饱肚子，又到茶铺喝茶，到了黄昏时分，便回家了，毕竟还有一个家。他的父母，是勤劳的宝山人，经历过一个村子从贫穷到富裕的蝶变，自然也有着一种传统，经常说给小沈来听。要说他能够接受多少，连他自己也说不清。 后来，他成家了，也有了自己孩子。但他改变了多少，还是说不清楚。他和许多山里人一样，以自己的眼睛看着周围的变化。父母喜欢养猪，他开始并不喜欢，后来，一个朋友吃了他家的腊肉，以为山中的朋友应该养猪，毕竟他有个自己的家，至少基本维持下去。与朋友一起喝茶，绿茶一杯，让他改变了一些，学会了养猪，母亲制作的腊肉，还有了一个牌子：老岩窝！ 老岩窝是个老地名，距离小沈现在的家并不远。他的家，是一个能够接待四十多人的农家乐，每年忙上两个月，下半年有忙着杀猪做腊肉，空闲时候，还是去街上茶铺喝茶聊天。一天，村上要他和宝山女婿徐世洪一起创办宝山茶叶，他还有点懵。他还不知道，这是他成为茶人的开始。于是，有了他和我认识的经历。上善茶楼，是一个依靠龙槽沟来修建的茶厅，应该是宝山村最早接待客人的地方，仿古的建筑，是外地人看见宝山印象的地方。 在这里，我认识了小沈。他个子不高，说话莽声莽气，也带着他这个人的性格，话语一点弯也不会转，也不怕得罪人。当天，我们一起去了牛圈沟，看见了老茶树。他和徐世洪前面带路，来到一个叫做小黄坪的地方，看见百十株老茶树，生活在岩石的世界，真的给人一种不同的感觉。 茶本是草木，从一片树叶到到杯中的茶，经风沐雨，浮浮沉沉，却总是包容，终归于静。而小沈这个人，有点像茶叶的人生，经风沐雨，浮浮沉沉。开始，他与许多创业的人一样，还没有经历过如何去做。采茶，是茶叶生产的开始，对于小沈来说，是一个学习的过程。他还是用自己的眼睛去看，去学习。应该说，真正认识茶，是他人生的一种历练开始，他跟随徐世洪，学会了辨别茶树的不同品种，学会了原始的采茶方式，也以自己的眼睛去观察茶树的世界。 一天，他告诉我，在小黄坪又发现了一批野生的茶树。那条路，陡峭难登。我们一行人总算看见了分布在峡谷之中的野生茶，还是分布在乱石窖之中。一位来自福建的朋友惊叹这一发现，他至今还是觉得有些不可思议：有关文献记载中，还没有说到白水河两岸有着古茶树的分布。小黄坪下方三里，有一个叫做龙门寺的地方，周围是宝山人在1965年以后，人工种植的茶树，那时宝山村老书记贾正方带领村民种植的，因种种原因已经荒废。 手下之功，好像很容易学的。但如何适合后来的茶叶萎凋等等工序，尤其是生产红茶，真的需要去好好学习采茶的全部过程。小沈站在茶园，学会了一芽一叶，一芽二叶等专业术语，也能够顺利地采茶，速度也有了进步。半年以后，当我看见他采茶，真的让我感觉这个中年人的变化。一天，我与村长任斌一起品宝山红茶，说起小沈的变化，感觉到一种与他人生经历，前所未有的努力。任村长说了这样一番话：宝山人，就是需要这样的变化，我们也希望有着这样的变化。 是的，当把几百万的创业思路交给小沈和徐世洪的时候，贾卿书记、任斌村长的手心还是捏了一把汗：毕竟，宝山这个地方，要在这个时代再进一步，需要的善于用人，大胆地用人，希望他们能够再创一条发家致富的路子。 彭州的茶，早在西汉便享誉四川，一个叫做王褒的人，曾经来过湔山，写下《僮约》，记下了湔山一带的茶事，现在被公认为全世界第一篇记载茶事的文献；而唐代陆羽写的《茶经》更是第一篇专业的茶书，对彭州茶有着很大的褒奖。湔江发源彭州境内，是茶的故乡，有着与其他地方不同的茶事，宋代官员吕陶更是真实地叙述了彭州茶的经历；应该说，彭州茶的退出是从清代开始的，现在的人说起彭州茶，不禁会摇头说上三个字：可惜了！ 几年前，宝山人开始以古茶采茶，制作宝山红茶时，还没有想到他们在进行一项很有意思的工作。而小沈能够成为茶人，确实是宝山村领导坚定的信心，真的有着几十年以来，宝山精神的延续。 不会就学。这是村党委、村委会要求每一个宝山需要去做到的。小沈，在采茶、制茶、卖茶等过程中，用了几年时间，从过去的茶客，到如今的茶人，说明这样一个人生过程：品茶，闻香，浅啜，初入口的热汤顺喉而下，逐渐温暖，及至入胃，却是一股暖意绵延。 前年谷雨，小沈和徐世洪带着一群采茶人，前往牛圈沟祭拜山神，以古老的方式喊山。当我站立在旁边，感受其中。他们点上一支香，敬拜大自然，给宝山留下了这些宝贵的古茶资源，然后煮水、泡茶，浮躁的心便在在四散的水汽中氤氲沉淀。品茶时，小沈说了这样的话; 这样的时候，远离了人群和喧嚣，有茶，便是心安。 他们在以自己的方式，告诉所有的彭州人，在山中，有着两个宝山人，静静地做着自己的事情：把宝山红茶介绍给大家，让人们感受，宝山的精神，如何在细小的变化中发扬光大。 我和来自福建的茶客以及彭州城里的一位茶客，聚集在古茶树下，青瓷素盏，红汤白瓯，举手投足、一呼一吸之间，都是静的。 是的，从一个普通的宝山人，到一个事业的管理人，对于小沈而言，真的有着一段人生的洗涤。几年的不断进步，从一个侧面感觉到一个村庄的变化，一个人的改变。而在宝山红茶，仿佛浩大天地间，只剩下一茶一人。 作者 杨本民，四川彭州人。曾在国内报刊发表诗歌、散文、小说等文学作品。主笔撰写描写四川刘邓潘三将军和平起义的长篇纪实作品《蓉城博弈》，得到中央有关部门首肯。 |
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