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4月在春日的阵雨里走近终了，一休先生出行都江堰以为纪念——应“仁兄”任兄的邀请，前往拜会文艺大咖邓先生。
邓先生不仅是名流，且是奇人，内蕴、见识、胆略皆不同凡响，日后细表。 今日先从美食拉开这段文化之旅的帷幕吧。 随邓先生到得赵公山的云上仙居茶餐厅，其实距离“云上仙居”的核心部分尚有一段须努力登攀的距离。 同行洪定欲将美景尽揽，猴急往上爬，仿佛有仙桃等着。 一休先生素来淡定从容，知道今日已与此地结缘，日后有的是时间—— 欲识仙居真面目， 低吟浅啜撩轻纱。
一休先生每到得一地，品鉴美食才是首要使命，实在马虎不得。
茶餐厅主人备得一桌好菜，众人赞不绝口。 同桌美女甚多，看来都是资深吃货，纷纷予以精彩点评。 先生只是执着于满桌最“土”的两样埋头苦干——竹笋烧鸡与豆花，专心致志于舌尖与味蕾的极致体验。  俄尔，豆花一碗入腹，面前土鸡骨头堆成小山。先生这才打着嗝儿发表总结性言论：这竹笋烧鸡，是我六七年来吃得最尽兴的一次。 主厨张叶巾帼不让须眉，见其人闻其声便知是天赋级别的庖厨人物；率性而行是为真人，智造的美食作品也率真得很。 张叶介绍这道菜品很简明扼要—— 做法：红烧； 特点：鲜香麻辣； 选材：赵公山鲜竹笋、赵公山本地土鸡。
先生击掌赞叹： 武功高手的至高境界便是“无招”，摘花飞叶皆可致胜； 张叶随意而为，让最土的食材在土灶土锅中遭遇了最美的邂逅，用最土的烹饪方法做出了最土的美食，这才是真人、真美食、真境界。
一休先生日记摘要记录： 2024年4月最后一天，都江堰赵公山云上仙居，美景、美居、美食、美茶、美酒、美人、美舞......
先生又要赋诗一首了： 仙山仙水赏仙舞， 仙居仙宴醉仙人。 节目预报：云上仙居石磨豆花 《四川文化网》美食文化频道主持人庄建、芝芝、小明、洪定为您播报。 |
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四川文学
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