川农大学子开展爱心支教服务

       四川文化网9月6日电（通讯员 张子涵 樊雪）2022年8月5日，四川农业大学食品学院朝暮益食团队“益食糯米团”分队的成员在家乡辽宁为社区的小朋友开展了以食品为主题的精彩课堂。

       据悉，随着我国经济社会的持续发展和健康中国战略的深入推进，城乡居民生活水平日益提高，营养需求日益呈现多元化、全面化和均衡化态势，食品安全管理逐步由“质量安全”向“营养安全”演进。近年来，我国大力提倡“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼），推广健康“小三件”（限量盐勺、限量油壶、健康腰围尺），合理膳食行动改变了千家万户的生活习惯。党的十九大作出实施健康中国战略的重大决策部署，强调坚持预防为主，倡导健康文明生活方式，预防控制重大疾病。

      对此，“益食糯米团”团队紧扣“健康中国”主题，返回家乡社区，聚焦幼儿、青少年面临的主要营养健康问题和不合理膳食行为，从“为什么要合理膳食，什么食合理膳食，怎么做才是合理膳食”三个方面进行科普。

       宣讲开始之前，团队成员提前根据《中国居民膳食指南（2022）》对当下青少年与老年人饮食内容与习惯进行分析，制定了特色食谱。针对宣讲对象——儿童，准备了精美的PPT。并在积极响应国家防疫管控的前提下，在线上进行了团队内试讲，团队成员共同对宣讲内容进行了优化。另外，团队成员还准备了纪念礼品，在宣讲结束后分发给小朋友。

      宣讲正式开始后，小朋友们跟随宣讲员卢智滢的讲解，逐渐带入课堂，沉浸在知识的海洋中。课中，卢老师像大家抛出问题，大家在其余团队成员的鼓励下，小朋友们积极举手发言，一问一答带动了课堂的气氛。课堂的最后，团队还特意设置了答疑环节，希望通过问答来解决小朋友们在生活中、在课堂上的具体疑惑。

图为小朋友们积极举手回答问题 通讯员 卢智滢 摄

      宣讲结束后，小朋友们和老师热情合影，在操场中共同玩耍，也分享了对此次宣讲科普的感想。成员离去时大家也是依依不舍，提出再来一次的希望。一位小朋友还感叹到：“我以前特别喜欢吃油炸食品，今后我要少油少盐，健康长大！”看着小朋友如此，团队成员也涌起一种满足感。“我原以为这些知识已经相当普及，但没想到它们还是在书本上居庙堂之高，等待着有人将它们分享给大众。我认为本次宣讲会非常有意义！”团队成员卢智滢感慨着说道。

图为宣讲人和小朋友们的合照 通讯员 卢智滢 摄

      此次宣讲针对的幼儿和青少年群体，因此“益食糯米团”团队采用趣味化教学，开展了“食品安全小科普”、“营养补充误区纠正”、“朗读食品准则”等多种丰富精彩的知识科普和趣味活动，其中齐读健康口诀时氛围活跃，小朋友们沉浸在其中和宣讲老师认真配合，这一次的课堂在做到“乐教”传递知识的同时，也为社区儿童带去了陪伴，充实了小朋友们的暑期生活。

      活动旨在通过知识讲解、互动游戏等形式，增强小朋友们对食品安全与营养知识的认识和了解，同时增强团队成员将理论与实践相结合的能力和服务社会、奉献社会的责任与意识。

      据悉，本次社会实践通过回到家乡，向社区儿童讲解食品相关知识和介绍如何从膳食上预防疾病，做到合理膳食，让营养科学的膳食规划深入人心。“益食糯米团”的团队成员也纷纷表示日后将继续进行此类科普活动，将食品知识运用到实践，真正做到服务家乡，服务人民，服务社会，为中国社会的食品安全与膳食营养健康贡献属于食品人的一份力。