食物中毒与防范”的主题宣讲活动

      四川文化网9月6日电（通讯员 李美珠 樊雪）7月26日上午，为积极响应国家做出“实施健康中国战略”的重大部署，助力普及膳食健康，四川农业大学食品学院食拿九稳社会实践团队于绵阳市盐亭县金鸡社区举行了以“食物中毒与防范”为主题的科普宣讲活动。

      此次宣讲以夏季食品安全事故高发月为契机，同时将围绕“聚焦食品安全，防范食物中毒”为主题展开一系列内容丰富，形式新颖的宣讲活动。宣讲员将着重讲解食物中毒原因、急救措施，同时通过知识问答巩固强化此次宣讲效果，旨在让小朋友了解食物中毒，掌握防范原理与方法，在生活中正确运用相关知识，将食物安全知识落到实处，健康成长。

      宣讲开始后，宣讲员先抛砖引玉，用具体的食物中毒案例，引出生活中更为普遍且潜在的的食物中毒因素，将豆角中毒、剩饭剩菜中毒、河豚中毒等生活中的例子转化成一个个科学词汇，使小朋友们对食物中毒原因有了更为全面而科学的认识。紧接着，主持人再次强调生活中的常见饮食禁忌，如以螃蟹和柿子为首不能混吃的食物，以及混吃后会引发像耳鸣腹泻之类的不良后遗症，以此告诫小朋友胡乱混吃食物的严重后果，让小朋友们对食物相克有初步了解。

图为宣讲员在进行宣讲 通讯员 习心仪 提供

      而在了解了食物中毒的危害后，宣讲员紧接着就食物中毒的急救措施这一话题，向小朋友们展开了介绍。从急救和解毒两方面展开，宣讲员用通俗而有趣的话语讲解了最为常见的催吐急救法，令小朋友明白如何进行自救和在解救他人，随后又依次讲解利尿解毒和止泻解毒两种解毒方法使小朋友初步掌握解毒方法。在充分了解如何急救和解毒之后，主持人向小朋友抛出“如何预防食物中毒”的问题，引发小朋友们进行激烈地讨论。而主持人便对防范措施给出了简明扼要的概括：水果蔬菜防变质，剩饭剩菜不久留。防范顺口溜朗朗上口，背诵间引导这小朋友们对食物中毒防范措施产生了一定正确认识。

图为小朋友们在认真听取饮食科普 通讯员 习心仪 提供

      在宣讲最后，为了加深小朋友们对本次食物安全宣讲内容的印象，宣讲团队特别设计了食品中毒与防范的知识问题回答环节，并有意识地挑选了在之前的宣讲过程中提及到的一些重要知识进行互动问答，并准备了精美的小礼品。场上气氛热了活跃，不少小朋友热情举手、积极作答，现场氛围被推至高潮。本次活动将趣味与科普相融合，小朋友们在热烈的氛围中获得了更深刻的认知。

图为小朋友们积极举手作答 通讯员 习心仪 提供

      最后，团队成员向小朋友们强调，夏季气温高，细菌生长繁殖能力比较旺盛，食物易腐坏变质，是食物中毒的高发季，应当警惕食物中毒，食物要冷藏处理，平时要养成良好卫生习惯，做好食物中毒防范措施。

图为宣讲团队和小朋友们的合影 通讯员 习心仪 提供

      本次宣讲活动联合支教团队进行了充分准备，宣讲内容面向山区小朋友，取得了显著的科普效果。团队成员表示本活动加深了小朋友们对食物中毒问题的认识和充实成都，使得小朋友们对食物中毒的急救措施有了较为全面的了解，同时还引导家乡地区的小朋友们能够拥有正确科学的食品安全观念，是一次内容丰富，结果良好的社会实践宣讲活动。