“食”全 “食”美，川农学子为老人膳食助力

四川文化网宜宾1月13日电（通讯员 叶城 杜雯）1月13日13点四川省宜宾市五粮液集团公司504车间传来了一阵热烈的掌声，四川农业大学食品学院骁勇“膳”战小分队在这里召开了一场别开生面的宣讲会，致力于为老年人饮食问题排忧解难，传播良好膳食知识，培养健康饮食意识，做到“食”全“食”美。

据2020年人口普查数据，中国进入“长寿时代”，60岁及以上人口达到2.64亿，面对如此庞大的群体，社会更需要关心老年人，切实解决老年人面临的问题。民以食为天，老年人普遍面临三高、肥胖、糖尿病等问题，而且较多老年人常见病都可以通过良好的饮食习惯进行预防和治疗。因此宣讲团队早早地开始了对膳食宣讲会的准备，希望发挥自身专业优势，在假期中让合理膳食理念在中老年人中开枝散叶，让中老年人吃得更好更健康。

投“食”问路，线上线下成果丰  

为了切实解决中老年人面临的饮食问题，宣讲团队通过h5、电子档与纸质版调查问卷和采访等“线上+线下”双模式收集百余份数据。团队成员通过对数据的整理分析，掌握中老年人对健康膳食的了解程度，发现中老年人膳食知识不够全面，不能够有效预防不良饮食带来的疾病，同时他们也缺少科学全面的膳食指导，因此宣讲团队需要针对性地制作相关食品知识的讲解资料。

图为成员正在街头采访

同时成员们积极发放宣传册，在宣传宣讲会的同时传播科学膳食理论，拿到宣传册的中老年人脸上洋溢着笑容，其中有的老人感慨道“终于可以不再为饮食问题担心了”，也有老人立马表示会好好保管带回家就给老伴看，有机会一同参加宣讲会。在成员们努力的宣传下，营造了中老年人讨论饮食健康的氛围，让更多的人重视起健康膳食。

“食”话“食”说，膳食宣讲收获多
       宣讲会上，宣讲成员以饮食背景入手，简述不同地理饮食特点，引出中老年人膳食宝塔，提倡均衡摄入营养，成员别出心裁的从季节，颜色，食物属性三大方面根据不同特点详细的讲解如何搭配食物。

图为成员细心讲解季节饮食特点

        丰富的营养知识让听讲的中老年人频频赞叹，纷纷拿出手机拍照摄像，更有中老年人拿出笔记本端正写下其中的膳食小知识，宣讲中丰富的膳食注意与建议，更让中老年人忍不住竖起大拇指。宣讲结束后大家自发起立鼓掌，其中一位中年人迅速找到了宣讲成员，表示讲得太好了，希望能到他家的社区，让社区中的其他中老年人也有机会听到宣讲，学习健康的饮食习惯。

图为中老年人拍照记录膳食小知识

        宣讲成员也表示，看到大家纷纷起立鼓掌，为他们竖起大拇指，自己的心中也是暖洋洋的，希望能够通过自己的努力，让更多的中老年人，拥有健康饮食的理念，通过饮食解决一些身体问题，吃得更香也更健康。“食”代先锋的步伐不会停止，健康膳食的理念将传扬四海。