聚焦“一带一路”，解码雅茶产业振兴

四川文化网 2019-8-26 11:22 1626人围观四川美食

（通讯员黄浪萍陈正）两千年丝路文化的传承创新，不仅凝练出“一带一路”国际合作蓝图，也为今日雅茶产业发展创造了新的舞台。6月26日至7月12日，为探访“一带一路”背景下雅茶产业振兴发展现状，四川农业大学机电 ...

四川文化网讯：（通讯员黄浪萍陈正）两千年丝路文化的传承创新，不仅凝练出“一带一路”国际合作蓝图，也为今日雅茶产业发展创造了新的舞台。6月26日至7月12日，为探访“一带一路”背景下雅茶产业振兴发展现状，四川农业大学机电学院“2019·机电新青年”团队奔赴雅安雨城、名山多地，通过实地走访、参观调研、人物访谈等方式开展实践活动。

循丝路印记，访雅茶文脉

为了解雅茶所承载的厚重的历史和文化，实践队员们前往雅安蒙顶山——这座茶文化的“启蒙”圣地，采访茶农和茶艺者。

队员们同茶农谈起蒙顶茶，每个茶农都能说上许多关于它的故事。据了解，蒙顶茶最早可以追溯到西汉吴理真于蒙顶山开人工驯化茶树，从唐朝到清朝末年皆是贡茶。并且雅安是茶马古道的发源地之一，古时人们于此进行“茶马互市”，成为古丝绸之路的重要纽带。

在同蒙顶山手工制茶的制茶师黄学云交谈时，黄学云动情地说道：“茶是高贵的、了不起的东西，它承载的历史、文化底蕴非常厚重，希望年轻一代多多了解茶。”两千年的文脉传承，成就了雅茶的“丝路印记”，而旧时商旅络绎的繁荣景象变换新貌，时至今日仍吸引着一批又一批茶商和游客纷至沓来。

观丝路新貌，研雅茶瓶颈

通过走访雅安的茶机厂与茶加工厂，队员们了解到雅茶在发展过程中也面临着许多困境。

前往雅安名山区跃华茶厂参观调研时，负责人带领队员们参观工厂的各种先进制茶设备以及介绍茶厂的历史。正当队员们对茶厂的先进设备投入参观时，负责人的一番话却提出了一个严峻的问题。据介绍，茶叶是雅安的主要经济作物，茶农将茶叶采摘后经过粗加工后卖给茶厂，外地茶商收购茶叶加工制成成品后却比雅安本地茶厂制成的成品在市场竞争中更占优势。跃华茶厂的负责人说：“我们的茶是好茶，可却因为没有良好的品牌而卖不出一个好的价格。”

经过进一步走访后，队员们发现雅茶的机械化水平并不高，受地形限制，雅安无法推广大型的茶叶机械，茶农主要利用小型的茶叶机械。受当前的茶机生产水平限制，茶叶采摘仍采取人工采摘，耗费大量的人力和财力，使得茶叶的成本更高，更不利于市场竞争。

握丝路机遇，促雅茶振兴

实践队员了解到，雅安市作为南方丝绸之路上的重点产茶区与“一带一路”沿线重要城市之一，也采取了许多战略促进雅茶更好地进行转型升级。

正如名山区农业局相关负责人向队员所讲解的，在茶产业发展上，雅安正坚定不移地实行“三换行动”与“五大兴茶”战略，大力实施生态茶园提升、科技人才支撑、龙头企业带动、市场渠道拓展、知名品牌引领、茶旅融合升级“六大战略”，积极推动雅茶品种、品类、品质、品牌、品味一体化塑造，形成雅茶产业主导技术、主推产品、主打品牌和主攻市场，打造省级茶叶区域“双公共品牌”，实施“双名片”战略。