西南传媒网1月1日讯 “嘭……”一声巨响，老师傅旁边升起一朵“蘑菇云”，清香爆米花味道瞬间传了过来，这一幕是80后和少数90后儿时的记忆。新年的第一天，在成都盛和二路新南天地公交站旁，一位六旬大爷正在熟练的操作传统爆米花机，吸引了不少市民围观。
爆米花我们每个人都吃过，但传统爆米花制作过程现在已很少见了：一根扁担、一团炉火、一个风箱、一口黝黑爆米锅，一声一声吆喝。用手捂住耳朵，激动等待爆米花出来的瞬间，巨响后，很开心的凑过去，把一袋子爆米花装在脸盆里跑回家……，街头再现这一幕勾起了大家对儿时的回忆，感叹时间都去哪儿？
在成都街头的这位六旬大爷选择元旦采用传统工艺爆米花，有何寓意啦！记者向大爷询问其原故，其爆米花师傅米大爷（化名）说到，现如今这种传统爆米花方式很少见了，自己曾经是一位爆米花师傅，后面受到新工艺的影响，就不在从事爆米花工作了。今天出来不为了别的，只是让大家知道还有这一项传统的工艺存在，同时，也是让大家回想起过去，加上今天是元旦，年轻人们看到我爆米花，能够回想起儿时，抽时间回家看看父母。
随即，米大爷右手摇鼓风机、左手摇锅，守着一团炉火，打理起自己的生意。“吱吱”声中，手摇风箱吹出呼呼炉火，金黄色的玉米在锅里不停地翻转如飞……一样的生铁铸锅，一样的黝黑、优美弧线、一样的原味本色……人的思绪很快被带回孩提时代，追着母亲讨要那令人嘴馋的美味——爆米花……约一袋烟的功夫，他站起身来，对旁边围观的人说了声“注意，要炸了”。旁边的零零后小女生直呼：“爷爷的动作好帅气，简直是帅爆了。”
在八十年度九十年代初，只要“炒爆米花哟……”一吆喝，立即围了上百人，人们纷纷提着自家米口袋前来加工，有人甚至跑到粮站买米……挥汗如雨炒了一整天。那时，吃爆米花的人多，炒爆米花的也不少，常一条街好几个摊，就像现在街边地摊一样。
童年时的记忆总是那么美好，在此元旦佳节之时回想机这一幕，或许你在想时间都去哪儿了？曾经幼小的自己如今已经长大了，父母确变老了。春节快到了，如果你春节还打算加班挣钱，回想起儿时的记忆，是不是应该放弃加班的想法，哪怕是来年丢掉工作，也回家看看年迈的父母。
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