原料: 秋葵200克、番茄200克、植物油1大勺、糖1小勺、水100ML、盐适量、黑胡椒粉适量。 做法: 1:秋葵去掉硬蒂部分,斜切成段。 2:烧开半锅水,加入少许食用油,倒入秋葵煮2-3分钟去除涩味。 3:准备好一碗冷水,将焯好的秋葵过凉待用。 4:番茄切丁。 5:锅入少油加热。 6:加入番茄丁、盐、水,将番茄煮软身。 7:加入秋葵。 8:快速炒匀所有食材,最后加入黑胡椒粉翻炒几下出锅。
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