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在成都，打着乐山烧烤旗号的小铺子多得数不清，爱烤吧是其中有根可循的一家。它的原身是乐山“万老娘咡烧烤”，已有二十个年头。老板把爸妈请来，老妈串菜老爸烤，他就去淘来多种进口啤酒，瞬间让市井烧烤的逼格提升了不少。
这里最值得称赞的是，老板不管多忙碌，都会坚持食材生烤，绝不为节约时间而将菜品油炸后再烤，那样只会让食材的本味消失殆尽。乐山烧烤“舍不得”放调味品，薄薄一点即可，好让炭火最大限度地激发出食材的原汁原味。
最爱韭菜 1元/串 别处一定吃不到如此别致用心的韭菜，挑选大小适中、老嫩适宜、长短一致的韭菜晾腌，全人工一根一根绑成形穿在竹签上，这样绑不仅能烤得均匀，也更方便吃。配上店内秘制醋碟，一口一个的快感吃到满足。
要命五花肉 1.5元/串 一定要最资格的五花肉，一层肥一层瘦再一层肥，刀工要好，不能太厚不然不易烤干，也不能太薄，太薄肉还不够塞牙缝。烤的时候，大小火配合使用，把肥肉烤干瘦肉烤香。
劲道烤鼻筋 3元/串 烤得是猪的鼻梁精，一头猪只有两根，也就只能够一串。这道菜最重要的是火候，吃的时候，享受一口咬下牙齿被弹起来的赶脚才最美妙。 优惠活动：6月30日前，凭本文享受满100元省10元，再送进口啤酒一瓶。
后街花语是这条街上的新成员，它打扮得时尚摩登，如同一位花枝招展的大姑娘。两层楼的房子旁搭了间玻璃房子，茶台、书籍、印花靠枕，被设计的小资文艺感爆棚。每个包间各有气质，私密、清幽，很适合闺蜜间聚会聊八卦。
有机食物是这里另一大亮点，店里每一样生态食材都贴有条码，可追根溯源。春食野菜正当时，养生锅、养生汤让爱吃草的人爱不释口。不点菜，私人定制尊贵之感。
养生锅 一套餐里配有16道有机菜，每一盘每一根蔬菜都长得机灵，烫食清爽又健康。
养生汤 女士配的是花旗参炖乌鸡汤，男士配的是鳄鱼肉炖牛鞭汤，汤是蒸出来的，非常讲究。 优惠活动：6月30日前，凭本文享受三人同行一人免单。 它们也各有特色
XX烧烤 一家相当有个性的石棉烧烤，没有菜单，甚至没有服务生，菜切好放在冰箱，食客自己取。老板是精酿协会成员，4种精酿啤酒完胜别家的酒。 优惠活动：6月30日前，凭本文获赠价值40元的特色腰片一份和精酿啤酒一杯。
九段虾王馆 两年前的那个夏天，小优就见识过九段虾王馆油焖小龙虾的厉害，小龙虾在焖煮的过程中加入啤酒，火苗冒起一米多高。搬来去后街后，味道依旧。
黔味印象 老板娘是贵州人，把店装修得让别家老板赞不绝口。原汤带皮牛肉是一大特色，取贵州苗家山上放养的小黄牛，每天清晨6点，师傅将牛大骨与鸡骨一起熬汤，再加上多味名贵滋补药材，经过四个多小时的熬制，才能把牛骨与鸡骨里的营养物质融合在汤里，真正原滋原味！
来自: 四川文化网
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