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去后街，一个99%的成都人都没听过的地方，居然隐藏了12家要情调有情调、要性格有性格、要酒肉有酒肉的食肆。这个连地图都找不到的名字，只有小优带你去。
去后街其实是万寿桥路靠清水河公园2号门里头那条街，开的全都是有点小情怀的餐厅，老板们聚在一起喝花酒一拍大腿取了“去后街”这个名字。清幽隐蔽，有点当年束河的调调。每家都有个后院，栽点花花草草，吊个藤椅摆个茶台，坐在中间，咱不是在吃美食，而是在劈情操。
老高私家菜是这条街上最先开的一家，它见证了这里从民房变成小资街区，也经历着从无人问津到座无虚席。因为实在太难找了，偶遇NO WAY，哪怕专门去找，七弯八拐之后也未必找得到，所以每一位食客都是慕名前来。
院子全用竹篱笆围起来，桌椅蓝白相配的色调不正是小清新们蹦得死去活来的文艺范儿吗！也有大老爷们领着糙老爷们来的，一边走一边说“保证你喜欢得很”，激动得唾沫横飞。
有一半的功劳都是掌勺大厨湖南长沙汉子老高的，他掌握了做湘菜的精髓，做的跳水鲩鱼、剁椒鱼头等味道巴适得板。私房菜吃的就是厨师的心情和性格，因此还吸了不少粉呢。
跳水鲩鱼 皖鱼肉质结实，使用跳水鱼的做法，先焯几分钟，再用秘制调料烹煮，调料一次只能炒一份。吃起来鲜辣无比，是湘菜的风范。
姜辣蛇 老板有很多朋友都惦记着他家的蛇，老板每次都谎称蛇跑了，这个善意的谎言就是为了给各位吃货留住姜辣蛇这盘美味。 优惠活动：6月30日前，凭本文享受30元优惠券。
川边野情是去后街最有异域风情的一家，店主阿苏是位原创彝族歌手，从泸沽湖来，彝族和摩梭族的“混血儿”，带着吉他四处流浪过后，扎在成都开起着家彝餐。阿苏本来三十出头，总自黑长了张四十多的脸，朋友却笑他谦虚了，明明看起来像五十多。
从流浪歌手“落魄”到餐厅老板，阿苏总结了“多灾多难”四个字，但开起这家餐厅，其实也在延续阿苏的梦想。来这里吃饭的都是大口吃肉大碗喝酒放浪不羁的人，遇到有眼缘的，阿苏也跟他们喝两杯，喝高兴之后还弹唱几曲。他把彝乡人的豪爽质朴好客全部安放在了川边野情。
店里的食物更加豪放，除了葱、青菜之类，其他食材全部从西昌来，老家自家养的牦牛，弟弟帮忙收山货，从彝家买的餐具……阿苏从西昌请来个厨师，只做地道彝餐，别的菜他也做不来。
烤坨坨肉 48元/斤 烤的小猪儿肉，彝家人养猪，用玉米等粮食将乳猪喂养一段时间，便赶到山上去。这样的跑山猪才是真正生态健康的食材，肉烤得干了，吃起来香味回味无穷。
牛肉坨坨肉 68元/斤 阿苏家自养的牦牛肉，切得很大坨，因为阿苏说在他老家肉切小了是要被人笑的。牛肉用盐水煮熟，其他什么都不放。煮熟后食客直接手抓着啃，边吃边脱口而出：“这肉，真TM香！”
土豆 18元/份 大凉山的土壤和光照让土豆长得尤其好吃，剥开皮，土豆黄黄的泛着沙，蘸辣椒面吃。
荞粑 28元/份 就是用你平时泡茶的苦荞做的，吃一口当你喝下5杯苦荞茶哦。 优惠活动：6月30日前，凭本文享受9折优惠。
来自: 四川文化网
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