虽然早已过了那种翘首等待过新年的年龄,对于每年的春节,还是有一份期待在里面的。期待所有的不愉快随着新年的到来,辞旧迎新,丢在旧一年的岁月里不再提起。期待新的日子里,会有不经意的惊喜到来,给平淡的生活, ......
二伏里吃面是咱们自古以来的传统习俗。《魏氏春秋》上说过“伏日食汤饼”,这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在大热天还要吃热面?因为吃热汤面后会出汗,古人认为发汗可以驱病。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊 ......
今天是“927”,也就是老婆节,你懂的。这爱妻日吃老婆饼当然最适合不过的了。关于老婆饼的由来和传说有N个版本,百度便知,我就不一一列举了哈。几种版本的中心思想都是赞扬夫妻间的恩爱与老婆的聪慧。俗话说的好“ ......
雪菜肉丝米线主料:瘦肉100克,雪菜50克,米线100克。调味料:盐8克,味精5克,鸡精粉lO克,蚝油20毫升,生粉10克,上汤500毫升。雪菜肉丝米线的做法1.瘦肉洗净切丝,调入盐、味精、鸡精粉、蚝油、生粉,腌渍2分钟 ......
主料:豌豆凉粉400克。调味料:盐5克,酱油10毫升,醋15毫升,白糖5克,花椒粉1克,蒜蓉20克,葱5克。川北凉粉的做法1.豌豆凉粉先切丝摆于盘中。2.将盐、酱油、醋、白糖、花椒粉、蒜蓉调成味汁。3.将调好的味汁浇 ......
主料:生米凉粉500克。调味料:醋2.5克,白酱油50克,花椒粉5克,味精5克,豆豉50克,红酱油50克,芽菜粒8克,五香粉少许,红油辣椒75克,胡椒粉少许,蒜泥25克,郫县豆瓣酱20克,葱花25克,芹菜末25克,水豆粉20克 ......
酸辣粉主料:细粉150克,叉烧50克,菜心30克,红萝卜10克,木耳10克,花生20克。调味料:盐5克,味精3克,胡椒粉5克,醋5毫升,辣椒酱5克。酸辣粉的做法1.将已制好的叉烧切成片,红萝卜、木耳切丝,花生取油炸过的 ......
麻酱凉粉主料:酸麻鲜辣,回味无穷。麻酱凉粉主料:全青豆粉250克。调味料:芝麻酱50克,香油50克,精盐10克,酱油20克,醋5克,白糖5克,味精2克,葱花30克,芽菜30克,豆豉蓉5克。麻酱凉粉的做法1.选用全青豆粉中 ......
刚来婆家那会儿,我还不怎么会做饭,电饼铛也用不利索,一个好好的电饼铛生生被我给捣鼓坏了。烙出的饼也是焦黑焦黑的,那时俺紧张的啊,生怕此事件在公婆心目中的形象大打折扣。自此我就再也不敢用电饼铛,不买电饼 ......
昨天上的油泼辣子,嘿嘿,有没有人猜到今天我会上啥?估计有人猜我会上陕西凉皮,其实我是要上这个——重庆酸辣粉。以前上大学的时候,学校后面有一家卖酸辣粉的很好吃,可是我一般不太吃它,因为觉得就一点儿酸辣汤 ......
酸辣粉算是名号很响亮的四川特色小吃了,只要脑子里出现酸辣粉的印象,酸辣鲜咸香麻瞬间混合,口水就抑制不住。。以前不知这街边小吃有多讲究,虽然爱吃酸辣粉但那碗汤是无论如何喝不下去的,低成本小店模糊了最初我 ......
低调流行于川渝的特色小面:原味豌杂面今天和大家分享一个入川之后才吃到的美味,说起来虽只是个面条,但是由于一样特殊食材的加入,让这碗面的味道是鲜美无比,甚至个人感觉这是美味诱人程度不输担担面的一碗面。但 ......
川人大爱的消暑圣品,“晶莹剔透、冰爽怡人”的【葡萄井凉糕】一到夏天,有一种“晶莹剔透、冰爽怡人、且物美价廉”的消暑圣品就会在四川的大街小巷流行开来。不管正宗与否,几乎家家都打出“葡萄井凉糕”的牌子,吸 ......
记得小时候,每天回家妈妈下班回到家总是放下包就开始煮饭,那时,没有方便的电饭煲,没有冰箱。每次煮饭都要花上比较长的时间。不过,那时候的饭可真香啊!不用担心电饭锅里涂层的危害,也不用担心大米是不是有毒的 ......
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,风味独特,是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收, ......